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［后勤保障］安全生产和公共卫生组开展暑期食品安全及疫情防控专项检查

发布时间：2021-08-12 16:32:29 浏览次数：187 来源：山东大学官网若有侵权请联系400-0815-589删除

8月10日至11日，为进一步做好学校食堂疫情防控和食品安全工作，安全生产和公共卫生工作组对济南各校区食堂开展专项督导检查。

检查组就食堂“人物环境同防”情况开展检查。特别对人员防控情况、冷链食品管理、防疫物资配备使用、餐器具及食堂环境消杀、“食品安全五要点”落实情况、员工疫苗接种情况、食堂员工操作规范等采取现场查看、查阅记录、随机抽查等方式开展检查，对发生疫情的应急处置进行了现场指导。对检查发现的冷链食品初加工人员防护不严、冷链食品外包装消毒液浓度过高、熟食盛器清洗不彻底等问题，要求立行立改。

经检查，济南校本部六个校区食堂在岗320名值班员工已全部完成疫苗接种，冷链防控严格规范，学校食堂疫情防控和食品安全状况整体良好。

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