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［后勤保障］饮食管理服务中心通过双体系再认证

发布时间：2022-06-14 16:57:04 浏览次数：179 来源：山东大学官网若有侵权请联系400-0815-589删除

6月7日至10日，饮食管理服务中心通过ISO9001质量管理和22000食品安全管理双体系再认证。

方圆标志认证集团有限公司(以下简称方圆公司)的7名审核专家，对中心领导层、食品安全小组、5个职能监管部门以及济南校本部六个校区9个学生食堂，进行了为期4天的双管理体系再认证审核。此次再认证审核的目的是，确认饮食中心质量管理和食品安全管理体系的持续符合性与有效性，以及认证范围的持续相关性和适宜性。专家们按照审核条款，对标国家法规标准，通过查阅文件、检查现场、问询交流等方式，重点对中心目标管理、领导作用、资源提供、采购管理、产品设计开发、食品制售、服务提供、检查检验、关键点监视测量、应急响应、追溯系统等过程进行了抽样审核。在审核末次会议上，审核组对中心质量管理和食品安全管理双体系持续有效运行给予了充分肯定。审核组认为，一年来饮食中心领导高度重视，各部门、餐饮部执行有力，员工认真贯彻到位，双体系整体绩效大幅提升，不断创新满足师生需求，保障了ISO9001和ISO22000两个体系的良好运行。监督审核过程中，审核专家组对持续保持改进提出了建设性建议。