在线获取继续教育培训方案

培训主题：
参训单位：
参训人数：
联系人：
联系电话：
验证码：
备注：

马上获取联系客服

新闻中心•THE NEWS CENTER

校长孙芳城一行深入食堂检查食品卫生安全工作

发布时间：2022-06-17 10:05:06 浏览次数：244 来源：重庆工商大学若有侵权请联系400-0815-589删除

为切实做好常态化疫情防控期间学校食堂食品卫生安全工作，保障师生饮食安全，6月13日上午，校长孙芳城、副校长陈兴述深入松园食堂、菊园食堂、筱园食堂检查指导食品安全卫生工作，后勤处和各食堂相关负责人陪同检查。

检查过程中，孙芳城、陈兴述仔细检查各食堂大厅、操作间、消毒间、备餐间、仓库和菜品质量、价格及花色品种、索票索证记录、出入库台账、消毒台账、食品留样等卫生及管理情况，详细询问餐厅的疫情防控、通风消毒、采购、贮存、加工、售卖等各环节各流程。他们强调，始终保持食品安全和常态化疫情防控，必须警钟长鸣、常抓不懈，定期排查，消除隐患，各食堂要严把食品安全的各个关口，严格落实食品安全管理责任，加强员工安全、技能培训，熟练掌握各项操作，丰富食堂饭菜花色品种，不断改善饭菜质量，保障师生员工用餐和防疫安全，努力为全校师生员工工作学习创造良好的就餐环境，守护好师生员工“舌尖上的安全”。