贵州省铜仁市松桃苗族自治县正大镇长征村群众在采收油茶鲜果。龙元彬 摄

近日，贵州省铜仁市碧江区，一场雨水过后，豆大的水珠挂在翠绿的油茶叶上摇摇欲坠。

“10月底进入成熟期，农户会在10天左右将鲜果迅速采收完，送到我们厂加工成产品。去年，厂里收购了2315吨鲜果。”贵州山茶产业综合开发有限公司梵净山茶油加工厂相关负责人介绍。

油茶在铜仁有着悠久的种植历史。然而，因为种植较为粗放，标准化程度不高，产量低，且受精深加工环节制约，早些年鲜果大多卖至湖南、广西、江西等地。

为解决该难题，近年来，贵州省从政策、资金、服务等方面全方位着手，推进油茶精深加工配套建设，大力培育、引进油茶精深加工企业，补链强链，强化品牌建设，拓宽销售渠道，开启了贵州省油茶产业大发展、快发展、高质量发展的新局面。

铜仁油茶产业迎来了春天，当地以玉屏国家级林业产业示范园区为核心，碧江、万山、松桃、江口为重点发展区，石阡、思南为积极发展区，印江、德江、沿河为拓展发展区，形成了“一核三区六带多园”发展格局。

补链强链激发出新活力，目前铜仁市累计建成油茶产业基地120余万亩，培育万亩油茶乡镇11个、千亩油茶村寨50个，打造山茶小镇2个。截至2021年年底，铜仁市油茶经营主体139家，茶油综合产值23.76亿元，2.26万户8.3万人通过基地务工、林地入股、集体分红等多种模式实现增收。

“油茶产业发展让我们受到了一些启发。没有二产和三产作为支撑，一产难以稳定，产业发展受限，也很难扩大规模。”铜仁市碧江区农业农村局相关负责人说，发展产业，不能局限于种植端，而要围绕一产从上下游谋划一条完整的全产业链。

精深加工突围，打造全产业链方能谋远。贵州山茶产业综合开发有限公司2020年11月投产，将育苗、基地、加工、研发和销售全链拉通，发展成为铜仁当地的油茶龙头企业，通过引进行业领先的“冷榨冷提”工艺，建成了年产3000吨油茶精深加工厂，并建起5.8万亩标准化种植基地，带动了周边合作社及种植大户。

等市场，不如闯市场。贵州山茶产业综合开发有限公司梵净山茶油加工厂相关负责人告诉记者，公司早期借鉴了湖南、广西等企业的好经验，不断积累和实践，如今他们也在摸索弯道超车的新路径，并邀请了第三方品牌运营公司对市场运营进行专业化设计，以期打造一条品牌化路线，与贵州省外其他油茶企业形成差异化发展，从另一条赛道上找到突破口，促进铜仁油茶产业进一步发展。