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继续教育培训网首页8月10日-13日，第四届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛总决赛在学校举行。此次赛事由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，江南大学主办，西南大学承办。经过初赛、区赛遴选，来自西南大学、江南大学、中国农业大学、华南理工大学等45所高校的两百多名专家、指导老师和本科生线上线下参加本次总决赛。
学校副校长王进军，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主任委员江南大学金征宇教授，食品学科相关负责人出席开幕式，学校食品科学学院党委书记吴俊平主持开幕式。
王进军致欢迎辞，介绍了学校整体情况、食品学科的基本情况以及在实践教学上的特色举措。金征宇代表教指委作讲话，强调了本次竞赛的目的和任务，期望通过实践引领创新、以创新带动食品学科教育发展。食品科学学院院长张宇昊介绍了学院基本情况，希望通过竞赛推进本科的实践教学改革和创新创业教育。
经过实验设备操作考试、理论知识竞赛和仿真实验操作竞赛，评出了团队特等奖5个、团队一等奖15个、团队二等奖25个，优秀组织奖5个和优秀指导教师奖14个。西南大学参赛团队喜获团队特等奖。
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