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我校成功获批文化和旅游部重点实验室

发布时间：2021-06-04 15:05:47 浏览次数：548 来源：扬州大学若有侵权请联系400-0815-589删除

近日，文化和旅游部正式公布第三批文化和旅游部重点实验室名单，我校申报的中餐非遗技艺传承实验室成功获批。据悉，本次全国共有18家单位获批，这是江苏高校首次获批该类重点实验室。

中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室是在我校大力发展新文科、新工科背景下，依托旅游与烹饪学院，构建多学科交叉融合的文旅部新型科研创新平台，也是我校“十四五”开局以来，文科重点实验室建设的重要突破。实验室系统整合烹饪与营养、食品科学与工程、旅游管理、人工智能等学科和专业办学资源和优势，形成以交叉学科为基础、以特色发展为动力而组建的现代化、综合性实验室。该实验室的获批标志着我校以中餐非遗为特色的相关研究已形成显著的学科特色和社会影响。

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