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我校油脂及植物蛋白科技创新团队完成线上成果评价

发布时间：2022-03-17 16:09:31 浏览次数：431 来源：武汉轻工大学若有侵权请联系400-0815-589删除

3月16日，我校食品科学与工程学院油脂及植物蛋白科技创新团队在首席专家何东平教授的带领下，采用了线上会议的方法，完成了1项中国粮油学会的成果评价。中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉出席会议。

中国粮油学会油脂分会首席专家王瑞元教授级高工任项目专家组组长，江南大学王兴国教授任副组长，河南工业大学刘玉兰教授、合肥工业大学姜邵通教授、暨南大学汪勇教授和中国农业机械化研究院相海研究员担任专家组成员。我校高盼博士、钟武博士，吉林出彩农业产品开发有限公司董事长郭庆江、总经理杨靖参加了会议。

“国产大豆绿色制油及蛋白高值化利用关键技术与应用”项目成果由吉林出彩农业产品开发有限公司、武汉轻工大学和武汉食品化妆品检验所联合完成。针对我国低温大豆油设备和加工技术不配套、自动化程度很低以及大豆副产品资源利用率不足等难题，该项目以大豆深加工为主线，开发了低温冷榨非转基因大豆油加工工艺及设备，创造性地研发了大豆油无皂精炼关键制备技术与工艺，并自主研发了大豆调和油及大豆蛋白乳酸菌饮料等产品，取得了多项创新性成果。中国粮油学会领导及参会专家高度认可团队的项目成果。经专家组决议，该项目成果被评为国际先进水平。

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