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国庆假期，天津市餐饮市场持续回暖，许多热门餐厅迎来了排队就餐的顾客。记者走访发现，在健康、节约理念的影响下，越来越多的消费者选择量力而“食”，“文明餐桌”“光盘行动”成为新风尚。

既能品尝美食小吃，又能欣赏秋日风景，这个假期，有不少市民走出家门，到户外放松身心。市民小耿就将休闲度假的地点选在了北辰区的一处烧烤营地，几个朋友一起动手边烤边吃，颇有趣味。

“这些肉、虾和菜都是我们提前买的食材，在家里备好带过来的。差不多都是按照自己的食量和喜好准备的，吃不完也可以包好带回去，不浪费。”小耿边说边展示了她的保温箱。一顿大餐结束，大家还不忘清理好现场的垃圾。

节日期间，人们外出就餐的需求更加旺盛。10月5日，市民韩女士一家来到南运河南路上的一家餐厅吃饭，结账后，盘子里剩下的几个饺子也被打包带走。“现在吃饭不求多，也是为了健康，点菜时服务员就给了建议，今天我们四个人点的菜量正好，一共200多块钱。这几个饺子回家热一下，晚上接着吃。”韩女士说。

“特别是家庭聚餐，如果有剩菜几乎都会打包，有些顾客还自己准备了餐盒。”餐厅店员告诉记者，疫情期间，公筷、公勺得到进一步推广使用，吃剩下的菜更加卫生，也为顾客饭后打包提供了方便。

除了在店内张贴“光盘行动”的宣传标识，天津市一些餐厅还在线上渠道推出了量少价优的“一人食”菜品和套餐，更适合单人外卖点餐，也受到许多顾客的欢迎。

记者从天津市商务局了解到，眼下，天津市正在以“食品安全、低碳环保、杜绝浪费、诚信经营”为重点开展绿色餐厅创建工作，对餐厅的加工、仓储、管理、服务、消费等环节提出了具体的规范标准，融入节能降耗等绿色发展理念。天津市将据此推出一批标杆企业，发挥示范作用，引导餐饮行业向绿色、节约、环保方向发展。